Hotspot Hutspot: gezond eten en gezelligheid

Hotspot Hutspot: gezond eten en gezelligheid

In de wijkrestaurants van Hotspot Hutspot in Rotterdam en Zutphen verzorgen vrijwilligers uit kwetsbare groepen maaltijden voor een toegankelijke prijs. Het restaurant in de Rotterdamse wijk Lombardijen is gevestigd in een seniorenflat. Zakelijk leider Dorine Ruter vertelt hoe belangrijk deze hotspot voor de oudere bewoners is. ‘Sommige mensen zitten hier de hele dag.’

Zes jaar geleden stelde de GGD Rotterdam vast dat de gezondheid van jongeren in bepaalde wijken te wensen overliet. Voor vrijwilligers een reden om samen met jongeren te koken en eten. Uiteindelijk groeide dit project uit tot vier wijkrestaurants, elk onder leiding van een betaalde kracht. Waar ruimte is hebben de restaurants een eigen moestuin. Veel van het eten komt daarnaast voort uit reststromen. ‘We bieden ruimte aan vrijwilligers van alle leeftijden om mee te helpen. Een groot deel bestaat uit jongeren van tien tot dertig jaar, maar er werkt ook een meneer van tachtig mee,’ vertelt Ruter.

Vrijwilligers

De vrijwilligers ‘hebben allemaal hun eigen verhaal. Veel zitten in de bijstand, zijn afgekeurd, of zijn na een verslaving weer bezig met herstel en reïntegratie. We hebben ook stagiairs rondlopen.’ Hotspot Hutspot wil mensen een kans geven om aan hun toekomst te werken, vertelt Ruter. ‘Daarom kijken we goed naar wat iemand motiveert, wat hij wil met zijn toekomst. Een jongen uit Syrië kwam hier bijvoorbeeld in de bediening werken. Dit was goed voor hem, want door het contact met klanten leerde hij Nederlands.’

In Syrië was de man chauffeur en dit wilde hij hier ook graag doen, ‘maar zijn rijbewijs was hier niet geldig en het UWV vergoedt geen rijlessen. Wij hebben toen rijlessen betaald in plaats van de gebruikelijke vrijwilligersvergoeding. Een maand nadat hij zijn rijbewijs haalde, had hij al een baan bij Post.NL.’ Een andere jongen, die niet zo van koken houdt, speelt op een aantal avonden op verschillende locaties in het restaurant gitaar en zingt daarbij. ‘De gasten vinden dit heel mooi. Dit is onze instelling: vrijwilligers doen iets dat ze leuk vinden en bedenken intussen wat ze verder met hun leven willen.’

Friet bakken

Sinds vier maanden zit Hotspot Hutspot ‘Lomba’ in een seniorenflat in Lombardijen. Hier zijn ook senioren met een verstandelijke beperking gehuisvest. ‘Als ons restaurant gesloten is, rijden hier meteen de pizzabrommertjes af en aan. Voordat we hier kwamen er ook veel gefrituurd. We zien dat mensen het fijn vinden dat ze nu lekker, gezond eten krijgen.’ Niet alleen het eten doet de senioren goed, ze genieten daarnaast van de levendigheid die het restaurant meebrengt, vertelt Ruter. ‘Sommige mensen zien het restaurant als verlengde van hun huiskamer. Ze zitten hier de hele dag. Vijf dagen per week eten ze lunch én avondeten bij ons.’

Toen locatie Lomba startte, viel het Ruter op dat zeventig procent van de jongeren in deze wijk een migrantenachtergrond heeft. ‘Van “exotisch” tot “gewoon Marokkaans”. Daar staat tegenover dat zeventig procent van de senioren in dezelfde wijk wit is. Ik heb opgezocht dat het aantal geweldsincidenten in de wijk de afgelopen jaren niet is toegenomen, maar het gevóel van onveiligheid wel.’ Omdat de ouderen zich blijkbaar niet veilig voelen, komen vele hun huis niet meer uit, vertelt Ruter. ‘Maar in het restaurant komen deze ouderen en jongeren wél met elkaar in gesprek.’

Sfeervolle plek

Omdat de migrantenjongeren de ouderen bedienen, voelen die laatsten zich meteen veel meer op hun gemak, ziet Ruter. ‘De jongeren koken voor ze, zijn vriendelijk, er is begeleiding bij. Er ontstaan hilarische gesprekken omdat de ouderen de namen van de bedieners niet kunnen onthouden. Het lijkt soms alsof ze voor het eerst kennismaken met een andere cultuur. “Kom je uit Marokko? Nee, ik kom gewoon uit Rotterdam, mijn grootouders kwamen uit Marokko.” De stagiairs schuiven soms aan tafel aan. Je ziet dat de ouderen vooral behoefte hebben aan een praatje.’

Omdat van het restaurant een sfeervolle plek is gemaakt, vinden ook de kinderen en kleinkinderen van de ouderen het leuk om mee te eten. Ruter: ‘Mensen vinden het fijn om te zien dat hun moeder of vader in gezelschap eet, en gezonde voeding binnenkrijgt. Er ontstaan ook mooie momenten. Een jonge vrijwilliger van 22 met een verslavingsachtergrond speelt tussen het werken door vaak even op de piano. Ze heeft slecht contact met haar moeder, heeft haar hele leven in de jeugdzorg gezeten. Laatst kwam een dame van 85 op een krukje naast haar zitten om mee te spelen. Hoe graag en gul dat meisje haar tijd en aandacht geeft aan zo’n dame en hoe ze dan samen genieten… Dat is echt heel mooi om te zien.’

Voor meer informatie kijk op www.hotspothutspot.nl


Geplaatst op: 22 juni 2018
Laatst gewijzigd op: 25 juni 2018